Kalops

Ingredienser

1 kg benfritt kött i tärningar (nöt, älg eller hjort)

2 msk olja till stekning

1 lök

2 msk vetemjöl

¾ l vatten

10 kryddpepparkorn

2 lagerblad

sojasås

eventuellt salt

Instruktioner

1. Bryn köttet lätt i en gryta, tillsätt den hackade löken och fräs lite till.
2. Strö över mjölet under omrörning och häll i hett vatten.
3. Tillsätt peppar, lagerblad och soja så såsen får vacker färg. Kom ihåg att sojasåsen är salt så sätt inte för mycket!
4. Låt kalopsen koka under lock i cirka 2 timmar. Tillsätt eventuellt salt.

Servera med kokt potatis och varma grönsaker, till exempel ugnsbakade kålrotstärningar. Ättiksgurka eller inlagd rödbeta

passar också bra till.